„Jede Saison im Jahr hat seinen eigenen Nachtisch. Ohne Zweifel sind wir gerade in der Zeit der Torrija, eine traditionelle süsse Spezialität, die ihre Wurzeln in der kulinarischen Kultur der Fastenzeit und Karwoche hat. Diese Spezialität ist jedoch so geschmacksreich, dass wir sie während des ganzen Jahres essen können. Im Agro-Magazin wurde eine eigene Version dieses Rezepts entwickelt, in welcher die Sigfrido-Avocados zur Herstellung des Brots verwendet werden, mit welchem dann die Torrijas und die Beilage gemacht werden. Das Ergebnis ist eine Torrija ganz mit Geschmack nach Axarquía…”

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La receta de Sigfrido Fruit: torrijas de aguacate