Saviez-vous qu'il en existe près de 400 ? variétés d'avocatsL'avocat est à la fois un fruit et un légume doté de nombreuses propriétés bénéfiques et d'une multitude d'usages.
Il est devenu un ingrédient indispensable dans toutes les cuisines. Salades, guacamole, toasts, tartare… les recettes que l’on peut réaliser avec cet ingrédient exquis sont innombrables. avocat Sigfrido Fruit. C'est l'ingrédient idéal pour un Une alimentation saine et équilibrée.
Ensuite, nous présentons la les variétés d'avocat les plus courantes que vous pourrez ajouter à vos meilleures recettes, ainsi qu'à d'autres moins connues qui ne manqueront pas de vous surprendre.
La variété la plus courante : l'avocat haine
Quand on pense à une variété d'avocat, la première qui nous vient à l'esprit est l'avocat. Avocat Hass (125-500 g). Le variété la plus couranteEn Espagne comme dans de nombreux autres endroits, sa récolte a lieu toute l'année. Il est considéré comme le meilleur pour son Ses propriétés bénéfiques élevées et son goût agréable.
Il se caractérise par son forme de coeur et sa peau est rugueuse et très facile à peler. La couleur de sa peau détermine son degré de maturité. À la récolte, elle est verte et lorsqu'elle est prête à être consommée (#PrêtÀMangerSa couleur est violet foncé.
Avocat Pikerton : l'avocat en forme de poire
Cet avocat (200-500 g) est reconnu par son forme de poire unique et sa saveur intense. Sa peau est épaisse et sa graine petite. On peut vérifier sa maturité en pressant le fruit.
Cette variété se consomme entre décembre et février, il faudra donc patienter encore un peu avant de pouvoir déguster l'avocat de Pikerton.
L'avocat le plus vert : l'avocat Fuerte
L'avocat Fuerte (250 g) se caractérise par sa couleur, car il conserve une belle couleur. ton vert tout le temps. Sa peau est douce et fine, et sa texture beurrée, Cela signifie qu'il est idéal pour les tartines du petit-déjeuner. Il faut appuyer légèrement sur l'avocat pour savoir s'il est mûr. #PrêtÀManger
Il est considéré la variété la plus savoureuse. Il sera disponible à la consommation entre novembre et mars.
L'avocat cultivé à Malaga : Avocat bacon
Originaire de Californie, l'avocat Bacon (150-500 g) est actuellement Il est cultivé en Espagne, plus précisément à Malaga.
Sa peau vert vif, sa chair fine et sa chair jaune-vert sont des caractéristiques distinctives. Facile à peler, elle s'accorde avec tous les plats. On peut déguster cette variété tout au long de l'automne (d'octobre à décembre).
L'avocat à la forme ronde curieuse : l'avocat roseau
Avec sa peau verte caractéristique, fine, lisse et facile à peler, l'avocat Reed (200-500 g) a très bon goût et il est disponible au printemps (février-avril).
C'est curieux à cause de son forme ronde Et parce qu'il ne noircit pas facilement après avoir été ouvert ou dénoyauté. Comme les avocats Fuerte ou Pikerton, sa maturité se vérifie par une légère pression.
Avocat Zutano : l'avocat de forme ovale
Si l'avocat Reed se reconnaît à sa forme ronde, l'avocat Zutano (200-400 g) se reconnaît à sa forme… Forme ovale particulière et couleur vert clair.
Cet avocat, récolté entre octobre et décembre, se caractérise par une texture légère, une peau lisse et brillante, et un noyau interne de taille moyenne à grande.
Lors de l'achat d'avocats, choisir des avocats Hass et toutes les variétés apparentées est toujours une option sûre pour obtenir Un produit onctueux et délicieux pour vos papilles.