El mango es una fruta exótica, refrescante y naturalmente dulce, que transforma cualquier plato en una experiencia vibrante. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente estrella, desde ensaladas frescas hasta postres irresistibles. Hoy te compartimos tres recetas deliciosas con mango de Sigfrido Fruit que destacan por su sabor único y te permitirán disfrutarlo en diferentes formas.
Ensalada de Mango con Aguacate y Quinoa
Esta ensalada es ligera, fresca y está llena de nutrientes. La combinación del mango dulce, aguacate cremoso y la quinoa es una explosión de texturas y sabores.
Ingredientes
– 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos
– 1 aguacate, cortado en trozos
– 1 taza de quinoa cocida
– 1/4 de cebolla morada, finamente picada
– 1/4 taza de cilantro fresco picado
– Jugo de 1 limón
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. En un bol grande, mezcla la quinoa cocida, el mango, el aguacate y la cebolla morada.
2. Agrega el cilantro fresco, el jugo de limón y el aceite de oliva.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
4. Sirve como acompañamiento o plato principal ligero.
- Tacos de Pollo con Salsa de Mango y Cilantro**
Dale un giro tropical a los tacos clásicos con esta salsa de mango que añade un toque refrescante y dulce a la mezcla de pollo sazonado.
Ingredientes
– 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
– 1 mango maduro, cortado en cubitos
– 1/4 de cebolla morada, finamente picada
– 1/2 jalapeño (opcional), picado
– 1/4 taza de cilantro fresco picado
– Jugo de 1 lima
– 8 tortillas de maíz
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. En un tazón, mezcla el mango, la cebolla, el jalapeño, el cilantro y el jugo de lima para hacer la salsa de mango.
2. Calienta las tortillas de maíz y coloca el pollo desmenuzado sobre ellas.
3. Añade una generosa porción de la salsa de mango sobre el pollo.
4. Sirve tus tacos y disfruta del contraste de sabores.
- Helado Casero de Mango y Yogur
Postre refrescante y fácil de hacer, este helado casero de mango y yogur es la opción perfecta.
Ingredientes
– 2 mangos maduros, cortados en cubos y congelados
– 1 taza de yogur natural o griego
– 2 cucharadas de miel (opcional)
– Jugo de 1/2 limón
Instrucciones
1. Coloca los cubos de mango congelado, el yogur, la miel y el jugo de limón en un procesador de alimentos.
2. Procesa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Sirve inmediatamente para un helado tipo soft, o congélalo durante una hora para una textura más firme.
4. Decora con trozos de mango fresco o un poco de coco rallado, si lo deseas.
Estas recetas son solo un vistazo a las múltiples formas en que puedes disfrutar su sabor tropical en tu cocina. ¡Anímate a probarlas y sorprende a todos con su frescura y dulzura natural!
No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta fruta maravillosa en su mejor momento y aprovechar todo lo que tiene para ofrecer.
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