Si eres de los que no pueden resistirse a la suavidad y el sabor cremoso de esta maravillosa fruta verde, ¡este blog es para ti! El aguacate es una joya culinaria que se lleva de maravilla con casi todo y, con un poco de ingenio, puede elevar tus platos a otro nivel. Por eso hoy te vamos a contar consejos y trucos para preparar el aguacate y sacarle todo el partido posible en la cocina.
Lo primero y más importante es elegir el aguacate adecuado. Busca aquellos que estén maduros y listos para comer. Para saber si un aguacate está maduro, dale un suave apretón con los dedos. Debe ceder ligeramente sin estar demasiado blando. Evita los aguacates muy duros o aquellos con manchas oscuras.
Acelera la maduración
Si tienes aguacates verdes y no quieres esperar demasiado tiempo para que maduren, aquí tienes un truco infalible.
Colócalos en una bolsa de papel junto con una manzana o plátano maduro. Estas frutas liberan una sustancia llamada etileno que acelera el proceso de maduración. En poco tiempo, tendrás aguacates listos para disfrutar.
Extracción fácil del hueso
¿Has tenido problemas para sacar el hueso del aguacate? ¡No te preocupes más! Clava con cuidado el filo de un cuchillo y dale un giro suave. Esta se desprenderá fácilmente. Luego, para sacar la pulpa, haz cortes verticales y horizontales en el aguacate y sácala con una cuchara.
Conservación y almacenamiento
Si te ha sobrado guacamole o aguacate, asegúrate de conservarlo correctamente.
Cubre el guacamole con papel film, asegurándote de que esté en contacto directo con la superficie del guacamole para evitar que se oxide. También puedes rociar un poco de limón para mantener su color verde.
Para almacenar un aguacate partido, deja el hueso y cubre la mitad que no utilizarás con papel film, a continuación llevalo a la nevera.
Con estos consejos y trucos, el aguacate se convertirá en tu mejor aliado en la cocina. Experimenta con diferentes recetas y disfruta de la versatilidad y el sabor único de este delicioso fruto verde.
Desde desayunos hasta cenas, el aguacate siempre será una opción ganadora. ¡Así que dale rienda suelta a tu creatividad culinaria y disfruta al máximo del aguacate en todas tus preparaciones, y si son de Sigfrido mucho mejor!
