Existen muchas y diferentes variedades de aguacate. Son tantas, que hoy queremos haceros una pequeña selección de las principales que podéis encontrar en nuestra tienda online.
Aunque entre ellas pueden haber diferencias y similitudes, todas son una perfecta opción para cualquier receta.
¡Alguna variedad puede utilizarse hasta para sustituir por mantequilla! ¿No conocíais este dato? ¡A continuación os contamos más!
- Variedad Hass:
Se trata de la variedad más comercializada y se caracteriza por su piel rugosa. Además de su pulpa cremosa y rica en grasas.
- Variedad Bacon:
Característica por su piel verde brillante, delgada y fácil de pelar. Ofrece al paladar un sabor suave.
- Variedad Fuerte:
Piel lisa y brillante. Una pulpa suave y cremosa. El tono claro predomina ante la suave película verde y presume de ser una de las variedades más sabrosas.
- Variedad Reed:
Esta variedad, también con una pulpa suave y cremosa, cuenta con un sabor ligeramente más dulce.
- Variedad Pinkerton:
El sabor de esta variedad es ligeramente más suave que el de la variedad Hass.
- Variedad Lamb Hass:
Tiene una piel rugosa, fácil de pelar. Al recolectarlos tienen un color verde, en cambio, pasan a tener un color morado oscuro cuando están ready to eat.
- Variedad Zutano:
Esta variedad es de forma ovalada, piel lisa y brillante, tiene una textura ligera y un sabor suave.
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