Cuando haces ejercicio, tu cuerpo usa el glucógeno almacenado y descompone las proteínas en tus músculos. Después del entrenamiento, comienza el proceso para reparar dichos músculos y para esto necesita ciertos alimentos. Y no de cualquier tipo, sino de los que aporten hidratos de carbono, proteínas y grasas buenas. Por eso, hoy te vamos a dar tres recetas de aguacate para deportistas.
Los aguacates son un snack fantástico para después del entrenamiento, porque son ricos en nutrientes y una fuente de grasas buenas. Puedes combinarlo con otras fuentes de carbohidratos y proteínas, y tendrás una combinación de alimentos perfecta para después del ejercicio.
Aquí os traemos tres recetas muy completas para que les saques el máximo partido a tus días más activos:
SALMÓN CON AGUACATE (@healthy_cris97)
Ingredientes:
- Salmón
- Puerro
- Pimiento rojo
- Aguacate
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Partimos el puerro y el pimiento en brunoise y los colocamos sobre una sartén con aove. Doramos un par de minutos.
- Hacemos el salmón a la plancha
- Pelamos el aguacate y lo partimos en láminas.
- Colocamos el salmón sobre el aguacate y agregamos el puerro y pimiento por encima.
ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATE (@cocinandomelavida)
Ingredientes:
- Brotes tiernos
- 1/2 Aguacate
- 1 Aguacate de Sigfrido
- Salmón ahumado
- Pepinillos
- Manzana
- Bolitas de mozzarella
- Sésamo negro
- Sal rosa
- Limón
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- En el fondo del bol ponemos un buen puñado de brotes tiernos.
- Pelamos y cortamos la manzana en trocitos, la incorporamos.
- Repetimos el proceso con el aguacate.
- Desmenuzamos unos trocitos de salmón ahumado.
- Picamos unos pepinillos.
- Incorporamos unas bolitas de mozzarella.
- Y por último unas semillas de sésamo negro.
- Aliñamos con sal, limón y aceite al gusto.
ENSALADILLA KETO CON AGUACATE(@nestorregenera)
Ingredientes:
- Brócoli y coliflor cocidos.
- Pavo o pollo plancha o vapor.
- Mayonesa de mostaza (huevo, aove, sal, chorrito de vinagre y mostaza.
- Fermentados probióticos: alcaparras y alcaparrones, aceitunas kalamata y tomates secos.
- Aguacates de Sigfrido
Preparación:
- Mezclamos todos los ingredientes y listo.
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